title: Lasagne
date: 2025-05-29T20:17:21Z
- 2 middelgrote uien
- 2 paprika’s
- 2 winterpeen
- 2 stengels bleekselderij
- 2 tenen knoflook
- 2 Tbsp olijfolie
- 150 g spekblokjes
- 2 tsp gedroogde oregano
- 1 tsp rozemarijn
- 500 gram rundergehakt
- 4 tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 bouillonblokje eekhoorntjesbrood
- lasagnebladen
- 350 g geraspte mozerella
Alle groenten in plakken en dan door kleine chopper. Olijfolie opwarmen en daarin spekjes met oregano en rozemarijn bruin bakken. Dan uien, wortels, bleekselderij, paprika en knoflook toevoegen en elke 30s omscheppen. Rundergehakt met peper en zout rullen. Tot slot tomaten in blokjes, gebakken tomatenpuree en bouillonblokje erbij en 10m laten sudderen.
Twee keer laag saus, laagje mozerella en dan bladen. Laatste laag saus extra mozerella. Eerst 20m met aluminiumfolie in de oven, daarna nog 20m zonder zodat de mozerella mooi bruin wordt
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R524736/lasagne-van-jamie-oliver