Bananenbrood

Beter https://www.allrecipes.com/recipe/16952/the-best-banana-bread/

Deze heeft kaneel en vanille https://lovetobeinthekitchen.com/2020/07/23/moist-banana-bread/

• 1 cup suiker = 240 g
• 0,5 cup zachte margarine = 100 g
• 2 eieren
• 1,5 cup bananen gepureerd = ~3
• 2 cups bloem = 290 g
• 1 pakje baksoda
• 1 tsp kaneel
• 1 pakje vanillesuiker
• 1 handje amandelen of walnoten, gehakt

Oven voorverwarmen op 175º. Cakeblik met bakpapier bekleden.

Margarine in een kom 30s in magnetron op 180W smelten. Dan suiker en vanillesuiker erdoor kloppen. Blijven kloppen en één voor één de eieren erbij. Dan bloem, kaneel en baksoda erbij. Tot slot bananen erdoor en als laatste de gehakte noten.

In cakeblik storten en 70m in de oven. Als prikker droog eruit komt is het klaar.

Alternatief

https://miljuschka.nl/het-beste-bananenbrood-recept-ooit/

• 125 gr boter gesmolten
• 200 gr suiker
• 2 grote eieren
• 60 ml melk
• 1 tsp vanille extract
• 3 rijpe bananen
• 250 gr bloem
• 1 tsp baking soda
• snufje zout
• handvol gehakte chocola of noten

Oven op 175º. Cakeblik met bakpapier bekleden.

Suiker met boter mengen, dan eieren een voor een. Melk en vanilleextract. Dan bloem en baksoda en zout.

Bananen in blender. Toevoegen en nog handje gehakte noten erbij. Mengen en in bakvorm storten.

60m in oven tot prikker droog eruit komt.